Cómo Cocinar Maíz Blando

Tabla de contenido:

Cómo Cocinar Maíz Blando
Cómo Cocinar Maíz Blando

Video: Cómo Cocinar Maíz Blando

Video: Cómo Cocinar Maíz Blando
Video: 3 TRUCOS para Cocer Maíz 🤤 ¡ELOTES o CHOCLOS! 2024, Marcha
Anonim

El maíz es un producto muy sabroso y saludable para adultos y niños. Debe consumirse en cualquier época del año, y los médicos lo recomiendan a personas que padecen diversas enfermedades (diabetes, obesidad, etc.). Pero no todo el mundo sabe cocinar el maíz para que se ablande y no pierda sus propiedades beneficiosas.

Cómo cocinar maíz blando
Cómo cocinar maíz blando

Es necesario

    • mazorcas de maíz;
    • sartén;
    • sal o mantequilla al gusto.

Instrucciones

Paso 1

Prepara el maíz para hervir. Retire las hojas y fibras de la mazorca y colóquelas en una cacerola. Pero algunas personas prefieren cocinar el maíz junto con las hojas, ya que retienen el sabor y aroma del producto. Si eres uno de ellos, entonces limpia las mazorcas de "impurezas" innecesarias, y pon las hojas y las "antenas" a cocinar por separado (en la misma cacerola).

Paso 2

Elija una batería de cocina con paredes gruesas y anchas y profundas para que la fruta no se rompa. Ponga las hojas debajo de las macetas y, encima de ellas, pele las mazorcas con cuidado. Además, coloque las hojas a los lados del recipiente (para que el maíz no toque las paredes), y ponga "antenas" encima para darle a las mazorcas un sabor y aroma más dulce.

Si tiene una olla a presión, el proceso de cocción se acelerará mucho y hará que el tiempo de espera sea menos tedioso.

Paso 3

Llena el maíz con agua fría por completo para que lo cubra todo. Coloque la tapa en la olla firmemente. Ponemos al fuego, y después de hervir, lo reducimos a mediano o pequeño. Por lo general, el maíz se cocina durante unos 40 minutos, pero hay variedades que deben cocinarse hasta por 3-4 horas.

Cuando hierva, verifique que las mazorcas estén blandas (cocidas) y asegúrese de que el agua esté completamente cubierta en todo momento. E incluso a fuego lento, el agua debe hervir.

Paso 4

No necesitas salar el maíz, especialmente si vas a preparar una variedad de postre. Debido a la presencia de sal, las mazorcas quedan poco sabrosas y jugosas.

Supervise el proceso de cocción en todo momento. Pruebe la dureza de los granos con un tenedor y, si se ablandan, puede dejar de cocinar. A continuación, retire las mazorcas del recipiente en el que hirvieron, escurra el agua restante del maíz y límpielo de las hojas (si está hervido sin pelar). Frotar con sal, si se desea, untar con aceite y comerse la aún caliente reina de los campos.

Paso 5

Si quieres comer maíz, pero no es la temporada para hacerlo, compra mazorcas congeladas en la tienda.

Sumerja el maíz en agua hirviendo y cocine hasta que esté tierno. Después de hervir el agua nuevamente, cocine las mazorcas por otros 25 minutos, luego retire, engrase con aceite y sal (u otras especias) y sirva.

Recomendado: