Los populares dulces Bird's Milk se pueden hacer con sus propias manos a partir de productos disponibles.
Es necesario
- Para rellenar:
- - gelatina - 1 cucharada;
- - jarabe de frutas enlatadas - 2 tazas;
- - leche concentrada - 1 lata.
- Para glaseado:
- - chocolate - 100 g;
- - crema agria - 3 cucharadas.
Instrucciones
Paso 1
Vierta una cucharada de gelatina con almíbar de la fruta enlatada que más le guste. Mezclar todo y dejar que se hinche durante 1 hora aproximadamente. Cuando la gelatina se hinche, añadir 1 vaso más de líquido de la compota y poner a fuego lento. Revuelva la masa constantemente hasta que la gelatina se disuelva por completo y luego retírela del fuego. Deje enfriar la solución.
Paso 2
Verter en una lata de leche concentrada y batir con batidora hasta que se convierta en espuma. Verter la masa en moldes y poner en frío durante varias horas. La gelatina de leche y frutas debe endurecerse bien, pero no congelarse. De lo contrario, los dulces no funcionarán. Gire los moldes sobre una tabla y retire el relleno.
Paso 3
Calentar la barra de chocolate y la crema agria a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la masa se vuelva homogénea. Enfriar un poco el glaseado y verter sobre el relleno. Deja enfriar el chocolate. Dale la vuelta con cuidado a los caramelos y cúbrelos con el resto del glaseado. Coloque los dulces en el refrigerador durante aproximadamente una hora, después de lo cual se pueden servir.
