¿También te disgustaba el pescado cuando eras niño? Existe la opinión de que el amor por ella aparece con la edad. Posteriormente, es imposible no amar el pescado por su especial sabor, ligereza y beneficios. Hoy cocinaremos dorado con tomillo. El plato es completamente simple de preparar y agrada con su maravilloso sabor.
Es necesario
- - aceite de oliva;
- - perejil fresco - 2 ramitas;
- - aceitunas negras - 1 lata;
- - raíz de jengibre: un trozo del tamaño de un diente de ajo;
- - limón - 3 piezas;
- - tomillo seco - 1 sobre;
- - pez dorado - 2 piezas
Instrucciones
Paso 1
Cepille el pez dorado. Retire las branquias de ella, tripa y enjuague bien desde el interior con agua. No quite las aletas blandas, la cola y la cabeza. Hacer 4 cortes en la canal, sal por dentro y por fuera.
Paso 2
Ahora prepara la mezcla para frotar en el interior. Pique finamente la raíz de jengibre, mézclela con dos cucharaditas de tomillo seco, gotee unas gotas de jugo de limón. Revuelva todo bien, haciendo una masa espesa como resultado. Frote bien el interior del pescado con la masa resultante.
Paso 3
A continuación, opte por el relleno de pescado. Pelar el limón y picarlo finamente y mezclar con las aceitunas finamente picadas. Rellena el dorado con esta mezcla. Intente rellenar con moderación para que el relleno de pescado no se caiga y se deforme.
Paso 4
Para hacer la mezcla de exfoliación externa, combine 3 cucharaditas de tomillo seco, una pizca de sal y dos cucharadas de aceite de oliva. Exprime el jugo de medio limón. Mezclar todo bien y frotar el exterior del pescado.
Paso 5
Engrase una bandeja para hornear con aceite de oliva, coloque el pescado encima y colóquelo en un horno precalentado. Hornea a 190oC durante 25 minutos. Después de eso, el dorado con tomillo puede considerarse listo, sírvalo caliente o tibio.
