La carne de conejo se considera dietética y muy saludable. A partir de este producto se pueden preparar una amplia variedad de platos, desde sopas hasta ensaladas. El conejo en sí se considera respetuoso con el medio ambiente, ya que su dieta es principalmente hierba y agua. Prueba a hacer una ensalada con la carne de este animal.
Es necesario
- - carne de conejo - 250 g,
- - raíces de apio -100 g,
- - pepino fresco - 2 piezas,
- - pimiento amarillo - 1 pieza,
- - huevo - 2 piezas,
- - mayonesa baja en calorías - 50 g,
- - mantequilla para freír,
- - eneldo fresco,
- - azúcar,
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Hervir la carne de conejo, picar finamente. Pelar las raíces de apio, sofreír en una sartén en mantequilla.
Paso 2
Corta los pepinos en rodajas finas. Quita el corazón del pimiento y córtalo en tiras. Hervir los huevos, picar finamente, picar las hojas de eneldo.
Paso 3
Combine todos los ingredientes preparados. Agregue mayonesa, azúcar, sal al gusto.
