Refrescante, vigorizante, energizante y muy suave: se trata de un pastel de gelatina. Los fanáticos de los platos de frutas cítricas y gelatinas adorarán este pastel.
Es necesario
- Galleta
- - Huevos 3 piezas;
- - Azúcar 0.5 tazas;
- - Soda 1 cucharadita;
- - Harina 200 g.
- Relleno
- - Naranja 3 piezas;
- - Mandarín 3 piezas;
- - Piñas 150 g;
- - Plátano 150 g.
- Crema
- - Gelatina 50 g;
- - Vainillina 1 sobre;
- - Crema agria 10% 900 g;
- - Azúcar 1 vaso.
Instrucciones
Paso 1
Disuelva la gelatina en agua según las instrucciones. Después de 40-60 minutos, caliente (no hierva) hasta que se disuelva por completo y se enfríe. Tome huevos, azúcar, bicarbonato de sodio y harina. Amasar la masa de galleta.
Paso 2
Hornear la galleta durante 15 minutos, a una temperatura de 180 C. Cortar la galleta enfriada en cuadrados de 1, 5x1, 5 cm, pelar las naranjas y mandarinas, desmontar las mandarinas en rodajas y cortar las naranjas en círculos. Corta la piña y el plátano en cubos.
Paso 3
Batir la crema agria con azúcar, agregar vainillina y gelatina enfriada, mezclar bien, si hay una cantidad suficiente de gelatina, luego de 10 minutos, la crema comenzará a solidificarse. Haz todo rápido.
Paso 4
Acomoda bien la fruta en el fondo del plato. Extiende un poco de galleta. Coloque la fruta en los cubos de galleta. Vierta la crema, luego agregue la galleta nuevamente y vierta la crema sobre la fruta.
Paso 5
Cubre el bizcocho con film transparente y refrigéralo durante la noche. Al día siguiente, saca el bizcocho del molde dándole la vuelta en una fuente. ¡El pastel está listo para comer!
