La calabaza es una verdura muy saludable que se considera la mejor para la nutrición dietética. Esta fruta tiene numerosas propiedades medicinales, lo que hace muy felices a las personas que cuidan su salud.
Es necesario
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- Para la prueba:
- margarina - 120 gramos;
- un vaso de azúcar;
- un vaso de harina;
- un huevo;
- un limón
- sal
- soda - al gusto;
- papel film.
- Para rellenar:
- 400 gramos de calabaza;
- 50 gramos de mantequilla;
- dos cucharadas de canela molida;
- un huevo.
Instrucciones
Paso 1
Para hacer la masa, tritura la margarina con azúcar, luego agrega un huevo, bicarbonato de sodio y sal al gusto.
Paso 2
Cortar el limón por la mitad y exprimir el jugo de la mitad del limón y picar finamente la ralladura de limón. Agregue jugo de limón exprimido y ralladura finamente picada a la masa.
Paso 3
Agregue harina a la masa resultante y amase una masa ligera. Agrega la harina en porciones pequeñas para que no se formen grumos. Si en su opinión un vaso de harina no es suficiente, agregue unas cucharadas más.
Paso 4
Espolvoree la masa resultante con harina, luego envuélvala con film transparente y colóquela en el refrigerador durante media hora para que se enfríe.
Paso 5
Derretir la mantequilla en una cacerola para cocinar el relleno. Agrega el azúcar y revuelve constantemente para evitar que se queme. Agregue la canela molida y la calabaza, ralladas en un rallador grueso, en el mismo lugar. Cocine a fuego lento el relleno durante veinte minutos, hasta que la calabaza esté tierna, y déjela enfriar un poco a temperatura ambiente.
Paso 6
Agrega el huevo al relleno y pícalo con una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave.
Paso 7
Saca la masa del frigorífico y vuelve a amasar. Extiéndalo hasta un grosor de 8 mm.
Paso 8
Engrase una fuente para hornear redonda con mantequilla y coloque la masa enrollada en la fuente para hornear para que se formen los lados. Colocar el relleno encima de la masa en una capa gruesa y espolvorear con azúcar.
Paso 9
Coloque el plato en un horno precalentado a doscientos grados y hornee durante unos cuarenta minutos hasta que se dore.
