Delicioso y delicado pastel con un agradable sabor a fresa se convertirá en una verdadera decoración de la mesa festiva. De los ingredientes enumerados, obtienes un pastel para 6-8 porciones.
Es necesario
- Para preparar la masa:
- • Huevos de gallina - 3 piezas;
- • Cacao en polvo - 3 cucharadas;
- • Polvo de hornear para masa - 2 cucharadas;
- • Azúcar - 150gr;
- • Harina de trigo - 100 g.
- Para hacer gelatina necesitarás:
- • Jugo de fresa o compota - 400 ml;
- • Leche - 400 ml;
- • Gelatina: alrededor de 40 g;
- • Vainillina
Instrucciones
Paso 1
En primer lugar, vale la pena hacer gelatina. Para hacer esto, es necesario diluir la gelatina con agua y dejar reposar durante unos 40 minutos.
Paso 2
Pon la mitad de la gelatina al fuego, pero no hierva. Agréguelo a la compota o jugo, mezcle bien y, vertiéndolo en un molde de silicona con una capa de no más de 1 cm, colóquelo en un lugar fresco.
Paso 3
A continuación, se prepara una galleta. Muela los huevos de gallina con azúcar.
Paso 4
Agregue los ingredientes restantes y amase la masa.
Paso 5
El bizcocho se hornea durante 20 minutos. a temperatura media.
Paso 6
Ralla las fresas.
Paso 7
Los pasteles enfriados deben cortarse a lo largo.
Paso 8
Coloque una capa de pastel en una fuente para hornear. Ponle un poco de papilla de fresa. La segunda capa de pastel también se unta con fresas y se coloca sobre la primera con fresas hacia abajo.
Paso 9
A continuación, se prepara la gelatina de leche. Para esto, la gelatina restante también se calienta, pero no se hierve.
Paso 10
La vainillina debe mezclarse con leche y gelatina.
Paso 11
La gelatina de fresa se corta en trozos y se coloca sobre el pastel, se vierte gelatina de leche encima y se coloca en frío para que solidifique.
¡El pastel delicado y delicioso está listo!
