Las chuletas de pollo son un plato rápido y sabroso que también es ideal para los amantes de la carne y se pueden utilizar como dietético. Hay muchas recetas para hacer masa (mezclas de carne picada con otros ingredientes) para chuletas de pollo.
Instrucciones
Paso 1
Pase el pollo por la rejilla mediana de la picadora de carne. Si no tiene tiempo para cocinar el pollo picado usted mismo, puede comprarlo.
Paso 2
Remoje la miga de pan en agua o leche y exprima. Ralla dos dientes de ajo, si te gusta más afilado, puedes rallar de tres a cuatro dientes. Agregue la miga de pan y el ajo rallado al pollo picado. Mezclar todo a fondo.
Paso 3
Ciega las chuletas de la masa de pollo resultante de cualquier forma y fríelas hasta que estén doradas en cualquier tipo de aceite: oliva, girasol o mantequilla (5-6 minutos). Cúbralos y cocine durante unos 14-16 minutos (7-8 minutos en un lado de la hamburguesa).
Paso 4
Sirve las chuletas de pollo con tu guarnición favorita. Se ha dominado la primera receta para hacer masa para chuletas de pollo. Pasemos al segundo.
Paso 5
Enjuague el filete de pollo. Córtelo en pequeños trozos cuadrados con un lado de aproximadamente 0,5 - 1 cm. Debe obtener pollo picado. Este método de cocinar carne picada le permite conservar el jugo de la carne al cocinar chuletas.
Paso 6
Colócalos en un recipiente de borde alto. Vierta el pollo picado con mayonesa especiada (se puede o sin ellos) para el pollo y ponga todo en el refrigerador a marinar durante una hora.
Paso 7
Después de marinar, agregue dos cucharadas de harina, un huevo, una pizca de pimienta negra molida y una pizca de sal a la harina de pollo picada después de marinar. Revolver. Chuletas ciegas de la masa resultante.
Paso 8
Precalienta la sartén. Agregue aceite de oliva o aceite vegetal allí. Fríe las hamburguesas en una sartén precalentada durante unos 10 a 15 minutos hasta que estén doradas por cada lado.
Paso 9
Toma mayonesa y mézclala con eneldo y perejil. Recibirás la salsa. Rocíe las chuletas con esta salsa antes de servir para mantenerlas jugosas. También puedes usar otras hierbas para hacer la salsa.
Paso 10
Sirva las chuletas de pollo picadas con cualquier guarnición. El arroz o arroz con verduras (con zanahorias, frijoles, brócoli, coliflor, calabacín), trigo sarraceno y puré de papas se combinan idealmente con ellos.
