La tarta de zanahoria con almendras se prepara en hora y media. Resulta una repostería abundante y saludable.
Es necesario
- Para cuatro porciones:
- - almendras - 300 g;
- - dos zanahorias;
- - azúcar - 200 g;
- - harina de trigo - 50 g;
- - cuatro huevos;
- - ralladura de limón - 3 cucharadas. cucharas
- - Cointreau - 1 cucharada. la cuchara;
- - polvo de hornear - 1 cucharadita.
Instrucciones
Paso 1
Ralla dos zanahorias grandes. Moler las almendras en harina, mezclar.
Paso 2
Divide los huevos en claras y yemas. Batir las yemas y el azúcar (100 gramos), añadir el polvo de hornear, la harina, la ralladura y el cointreau (licor). Agregue un poco de canela si lo desea. Mezclar esta mezcla con zanahorias y almendras.
Paso 3
Batir las claras con el azúcar (100 gramos), incorporar a la masa. Coloque la masa en un plato hondo untado con mantequilla.
Paso 4
Hornee por poco menos de una hora. El horno debe precalentarse a una temperatura de 180 grados.
Paso 5
Retirar el bizcocho terminado del molde, dejar enfriar un poco.
