Para la preparación de ensalada de camarones con manzanas, puede usar mayonesa comprada y cocida en casa. Otros ingredientes (guisantes, pimientos morrones, jugo de limón, etc.) ayudarán a mejorar el sabor de los productos principales y revelarlo más completamente.
Es necesario
Camarones, manzanas, mayonesa, sal, hierbas, guisantes y maíz enlatados, calamares, palitos de cangrejo, crema agria, huevos, limón, aceite de oliva, queso, aguacate, zanahorias
Instrucciones
Paso 1
Existen muchas variaciones en la preparación de ensalada de camarones y manzana. Cualquiera de los platos presentados puede decorar fácilmente tanto una mesa festiva como una cena ordinaria. Una ensalada tan ligera y baja en calorías es adecuada incluso para quienes siguen una dieta estricta. Entonces, ¿cómo lo preparas?
Paso 2
La receta más sencilla incluye 300 g de langostinos grandes, una manzana agridulce, hierbas, sal y mayonesa casera. Hervir las gambas en agua con sal, quitar el corazón de la manzana y cortarla en rodajas pequeñas. Mezclar con los camarones, agregar las hierbas picadas, sal al gusto y sazonar con mayonesa. Para preparar la mayonesa, bata un huevo con una pizca de sal, ½ cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de mostaza con una batidora o batidor. Sin dejar de batir, verter en un chorro fino 100-200 ml de aceite de oliva o vegetal. Luego agregue 1-2 cucharaditas de jugo de limón. Batir hasta que espese.
Paso 3
Esta ensalada será una excelente alternativa a la habitual ensalada con palitos de cangrejo. Hervir 700 g de camarones con la adición de ramitas de eneldo y perejil, sal, pimienta negra y hojas de laurel. Pele y quite el corazón de cuatro manzanas frescas y jugosas y píquelas finamente. Para evitar que las manzanas se oscurezcan, puede espolvorearlas con jugo de limón. Hervir 3 huevos de gallina duros y picar finamente. Ponga los huevos, los camarones, las manzanas y los guisantes enlatados en una ensaladera. Agrega el eneldo, el perejil y la albahaca finamente picados, un par de cucharadas de mayonesa y mezcla todo. Manzanas, camarones y jugo de limón se combinan perfectamente entre sí, por lo que las proporciones de estos ingredientes se pueden aumentar sin comprometer la calidad del plato terminado.
Paso 4
Y esta ensalada de mariscos es perfecta para una mesa festiva. Hervir los camarones en agua con sal, cortar los palitos de cangrejo en cubos. Descongelar la carne de calamar, hervir ligeramente, cortar en aros y freír hasta que se doren. Combine camarones, palitos de cangrejo, aros de calamar, pimientos morrones picados, maíz enlatado, huevos duros picados, manzanas peladas y cortadas en cubitos y cualquier queso cortado en cubitos. Condimente con jugo de limón y aceite de oliva.
Paso 5
Para preparar esta ensalada de camarones y manzana, necesitarás aguacate, limón, mayonesa, crema agria, hierbas, zanahorias, manzanas, sal y pimienta. Pelar el aguacate, quitarle el hueso y cortarlo en tiras. Haz lo mismo con las manzanas. Hervir las zanahorias, cortar en cubos. Hervir los camarones y poner todos los ingredientes en una ensaladera, espolvorear con hierbas y sazonar con una mezcla de crema agria y mayonesa.
