Has invitado a invitados para la noche y ahora te atormenta la pregunta de con qué obras maestras culinarias sorprenderlos. Después de todo, quiero cocinar algo sabroso e inusual, pero al mismo tiempo con productos económicos disponibles. Prepara una ensalada de pollo y ciruelas pasas. Además, hay muchas recetas de esta combinación de productos.
Es necesario
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- Ensalada de pollo
- ciruelas pasas y setas:
- 0,5 kg de pechuga de pollo;
- 100 g de ciruelas pasas;
- 100 g de nueces sin cáscara;
- 100 g de champiñones;
- 1 cebolla mediana;
- mayonesa;
- sal al gusto;
- aceite vegetal.
- Ensalada Capriccio:
- pechuga de pollo;
- 100 g de ciruelas pasas;
- 2 huevos;
- 2 pepinos frescos;
- un manojo de eneldo;
- un manojo de perejil;
- mayonesa;
- 50 g de nueces peladas.
- Ensalada de hojaldre de ciruela y pollo ahumado:
- 0,5 kg de filete de pollo ahumado;
- 100 g de ciruelas pasas;
- 3 huevos;
- pequeña cebolla;
- 200 g de queso duro;
- mayonesa.
Instrucciones
Paso 1
Ensalada de pollo, ciruelas y champiñones
Retire la piel del pollo. Hervir los champiñones. Moler las nueces hasta obtener migas gruesas. Enjuague las ciruelas pasas y cocine al vapor en agua hirviendo. Luego pique finamente la carne, quitando inmediatamente los huesos, los champiñones y las cebollas. Seque ligeramente las ciruelas pasas sobre una toalla de gofre o servilleta y córtelas en tiras.
Paso 2
Pica una sartén al fuego. Vierta un poco de aceite vegetal y fría la cebolla hasta que esté transparente. Combine los champiñones y el pollo con la cebolla en una sartén y fría hasta que estén tiernos. Revuelva constantemente para que nada se queme.
Paso 3
Colocar en un recipiente hondo y dejar enfriar. Luego agregue ciruelas pasas y nueces a la ensalada. Sazone con sal al gusto, sazone con mayonesa y mezcle bien. Deje reposar la ensalada durante 20-30 minutos en un lugar fresco y sirva.
Paso 4
Ensalada Capriccio
Aquí hay otra receta de ensalada que hace una excelente combinación de pollo y ciruelas pasas. Hervir la pechuga de pollo. Retire la piel y separe la carne de los huesos. Cocer al vapor las ciruelas pasas en agua hirviendo. Hervir los huevos. Luego pique finamente el pollo, los huevos y los pepinos en cubos. Corta las ciruelas pasas en tiras finas.
Paso 5
Combine todos los ingredientes en un recipiente hondo. Agregue el eneldo picado y el perejil. Sazone con mayonesa y mezcle bien. Espolvorea con nueces trituradas encima.
Paso 6
Ensalada de pollo ahumado y ciruelas pasas
Remojar las ciruelas pasas en agua hirviendo, luego retirar y exprimir bien. Hervir los huevos. Cortar el filete de pollo ahumado, la cebolla y los huevos en cubos pequeños. Ciruelas pasas - en pajitas. Rallar el queso en un rallador grueso.
Paso 7
Luego, apile todos los ingredientes en capas en un plato plano. Primero cubra con ciruelas pasas. Coloque el pollo en una capa uniforme y pinte con mayonesa. Encima: cebollas, seguidas de huevos y engrasar nuevamente con mayonesa.
Paso 8
El toque final es espolvorear generosamente la parte superior de la ensalada y los bordes con queso rallado. Deje que el plato se empape bien con mayonesa y sirva.
