Una ensalada muy sabrosa y brillante con pollo y ciruelas pasas es perfecta para una mesa festiva. Las ciruelas pasas no solo diluirán la ensalada fresca con un rico sabor, sino que también le darán un aspecto hermoso y presentable.
Es necesario
- - 350 g de pechuga de pollo
- - 3-4 huevos
- - 2 pepinos
- - 125 g de ciruelas pasas
- - 2 puñados de nueces
- - 50 g de queso
- - 3 cucharadas l. mayonesa
- - sal y otras especias al gusto
Instrucciones
Paso 1
Para preparar una ensalada con pollo y ciruelas pasas, debe hervir la pechuga de pollo. Para hacer esto, tome una cacerola pequeña, vierta agua y prenda fuego. Ponga el pollo en agua tibia y hierva. Cuando el pollo esté casi listo, agregue un poco de agua con sal al gusto y cocine las pechugas.
Paso 2
Coloque la pechuga de pollo terminada en una toalla de papel y seque la humedad con ella, enfríe. Coloque el pollo en una tabla de cortar, córtelo en tiras y colóquelo en una ensaladera.
Paso 3
Ahora necesitas cocinar los huevos. Póngalos en una cacerola, cúbralos con agua, agregue 2 pizcas de sal. La última acción es necesaria para que los huevos no revienten durante la cocción. Hervir huevos duros. Después de cocinarlos, ponerlos bajo agua fría, enfriar y limpiar. Divida los huevos terminados y procesados en claras y yemas. Cortar las claras en cubos pequeños y rallar las yemas.
Paso 4
Enjuagar los pepinos, secarlos y cortarlos en tiritas. Vierta las ciruelas pasas con agua hirviendo durante 15 minutos, seque y luego pique finamente. Pelar las nueces, picarlas.
Paso 5
Combine todos los ingredientes, sazone con mayonesa, revuelva la ensalada con pollo y ciruelas, ralle el queso encima y sirva la ensalada en la mesa.
