A menudo en la vida hay momentos en los que realmente quieres mimar a tu familia y amigos con deliciosos pasteles, pero no hay tiempo suficiente para jugar con la masa. En este caso, puede comprar uno ya hecho o usar una receta para su preparación instantánea.
Es necesario
-
- Para la receta n. ° 1:
- 900 g de harina.
- 400 ml de leche;
- 2 huevos;
- 200 g de margarina;
- 50 g de levadura fresca;
- 1 cucharadita Levadura en polvo;
- 3 cucharadas Sáhara;
- 3 g de sal.
- Para la receta n. ° 2:
- 700 g de harina;
- 200 ml de kéfir;
- 100 ml de aceite vegetal;
- 40 g de levadura fresca;
- 1 cucharada Sáhara;
- 2 g de sal.
- Para la receta n. ° 3:
- 700 g de harina;
- 200 ml de leche;
- 200 g de margarina;
- 1 huevo;
- 30 g de levadura seca;
- 3 cucharadas Sáhara;
- 3 g de vainillina;
- 2 g de sal.
Instrucciones
Paso 1
Caliente la leche a temperatura ambiente. Coloque la levadura en un recipiente hondo, cúbrala con leche y déjela reposar durante 10 minutos. Tome una taza grande y combine los huevos, el azúcar, la sal y el polvo de hornear. Agregue la margarina derretida y revuelva hasta que quede suave.
Paso 2
Tamizar la harina por un colador fino. Agréguelo en pequeñas porciones a la mezcla resultante, revolviendo constantemente. Esto le ayudará a evitar la formación de grumos. Agregue gradualmente la leche de levadura junto con la harina. Tan pronto como la masa comience a quedarse atrás de los bordes del tazón, colóquela sobre la mesa y amásela con las manos. Coloque la masa terminada en una bolsa de plástico durante 25-30 minutos, después de lo cual puede hornear las tartas.
Paso 3
Coloque la levadura en un recipiente hondo y cúbrala con kéfir tibio, déjela por 10 minutos. Vierta el aceite vegetal, mezcle todo suavemente y déjelo por otros 5 minutos. Agrega sal, azúcar y revuelve nuevamente. Con un colador fino, tamice la harina. Mientras revuelve, agréguelo gradualmente al tazón. Revolver de esta manera ayudará a evitar que se formen grumos.
Paso 4
Tan pronto como note que la masa se ha vuelto fácil de alejar de los lados del recipiente, colóquela sobre la mesa y amase bien. Enrolle en una bola, colóquela en un bol y, cubierta con una toalla de algodón, déjela por 10-15 minutos. Esta masa es muy adecuada tanto para tartas como para rosquillas y tartas de queso.
Paso 5
Tome un recipiente profundo, ponga levadura en él y llénelo con leche a temperatura ambiente, déjelo por 10-15 minutos. Combine el huevo, la vainillina, el azúcar, la sal y la margarina ablandada en un tazón pequeño. Revuelva todos los ingredientes hasta que quede suave (puede usar una licuadora o batidora). Combine la mezcla con la leche y la levadura y revuelva nuevamente.
Paso 6
Con un colador de malla fina, tamice la harina. Agréguelo en pequeñas porciones a la masa resultante, sin dejar de remover. Este procedimiento ayudará a prevenir la formación de grumos. Coloque la masa terminada en una bolsa de plástico, átela y déjela durante 10-12 minutos. Dicha masa es ideal para tartas, tartas, bollos, tartas de queso, tartas, rosquillas, etc. Los productos que contiene son muy tiernos y no se ponen rancios durante mucho tiempo.
