Pilaf es un plato amado por muchos. Sacia rápidamente, deja sensación de plenitud durante mucho tiempo y es muy fácil de preparar.
Es necesario
- - arroz sancochado - 1 vaso;
- - champiñones (setas de ostra o champiñones) - 200 g;
- - zanahorias - 1 pieza;
- - cebolla - 1 pieza;
- - ajo - 3-4 dientes;
- - sal y especias - al gusto:
- - aceite de girasol.
Instrucciones
Paso 1
Para ahorrar tiempo en cocinar varios platos, puede cocinar pilaf con champiñones. Este plato magro lo disfrutarán los miembros de la familia que no ayunen.
En primer lugar, remojamos el arroz en agua fría, durante 30-40 minutos. Luego escurrimos el agua y enjuagamos el arroz hasta que el agua se aclare. Descartamos el arroz en un colador o colador y lo dejamos un rato para que el agua sea un vaso, y los cereales estén ligeramente secos.
Paso 2
Lavamos las zanahorias, las pelamos y frotamos con un rallador mediano. Si no le gustan las zanahorias ralladas, puede cortarlas en tiras pequeñas. Pelar la cebolla y picarla en cubos pequeños. Pelar y enjuagar los ajos.
Paso 3
Lavamos los champiñones, si es necesario, eliminamos las áreas oscuras y cortamos en rodajas finas. Si los hongos son muy grandes, entonces en trozos arbitrarios.
Paso 4
Vierta el aceite de girasol en un caldero de paredes gruesas o una sartén profunda, extienda los champiñones, cubra y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos para que los champiñones den jugo. Agregue las zanahorias, las cebollas, la sal y los condimentos, revuelva y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Luego vierte el arroz, mezcla y llena con agua caliente para que cubra el arroz con 2 dedos. Agregue fuego y cocine el pilaf sin tapa hasta que el agua esté al ras con el arroz. Revuelva el pilaf, no ponga dientes de ajo picados en él. Reduzca el gas nuevamente y cocine el plato hasta que esté tierno.
