La combinación de queso y frutas cítricas es muy popular en la cocina. Por lo tanto, sugerimos preparar una ensalada de queso y cítricos con la adición de alcachofa y jugo de lima; resulta muy sabroso. Pero lo principal en esta ensalada es servir. Se presenta en una cesta de queso.
Es necesario
- Por porción:
- - 100 g de queso 15% de grasa;
- - 60 g de alcachofas en conserva;
- - 40 g de naranjas;
- - 40 g de pomelo;
- - 1º. una cucharada de miel y jugo de limón;
- - pimienta negra.
Instrucciones
Paso 1
Cubre la bandeja para hornear con pergamino; no necesitas engrasar con aceite.
Paso 2
Ralle 50 g de queso en un rallador grueso, forme un pastel plano con esta masa, colóquelo en una bandeja para hornear. Hornee por no más de cinco minutos a 180 grados: esta es la base de la canasta.
Paso 3
Enfríe un poco el queso horneado, transfiéralo a un tazón al revés, forme una canasta, enfríe el queso en esta forma completamente.
Paso 4
Corta los 50 g restantes de queso en cubos pequeños. Corta la alcachofa en lata en cuartos. Divida la pulpa de pomelo y naranja en gajos.
Paso 5
Retire el queso del bol. Combine todos los ingredientes de la ensalada y colóquelos en una canasta de queso horneado.
Paso 6
Mezclar miel líquida con jugo de limón y pimienta al gusto con pimienta de Jamaica. Vierta la ensalada preparada encima con el aderezo resultante. Sirve la ensalada original de inmediato.
