El bizcocho de chocolate para el bizcocho "Magia Negra" se prepara con kéfir, cacao y café fuerte, resulta muy sabroso. Este postre será apreciado por todos los amantes del chocolate. Puede hacer una galleta entera o dos bizcochos de galleta y cubrirlos con cualquier crema dulce.
Es necesario
- - 2 vasos de azúcar;
- - 1 vaso de café fuerte;
- - 1 vaso de kéfir;
- - 1/2 taza de aceite vegetal;
- - 3/4 taza de cacao en polvo;
- - 1 3/4 tazas de harina;
- - 2 huevos;
- - 2 cucharaditas de refresco;
- - 1 cucharadita de levadura en polvo, sal, extracto de vainilla.
Instrucciones
Paso 1
Pon el horno a precalentar a 180 grados. Engrase dos latas redondas si está cocinando dos pasteles. Pero puede cocinar una galleta de una forma y luego simplemente cortarla, pero tenga en cuenta que la galleta resulta ser suave, es bastante difícil de cortar.
Paso 2
En un recipiente profundo, mezcle la harina con azúcar, cacao, soda, levadura en polvo y sal, haga una depresión en el centro, bata los huevos, vierta el café, el kéfir, el aceite vegetal. Agrega la vainillina, bate con una batidora durante 2 minutos a velocidad media. Debe obtener una masa delgada, verterla en las formas preparadas.
Paso 3
Hornee el bizcocho de chocolate durante 30-40 minutos, verifique que esté listo con un palo de madera; debe salir del medio del pastel seco. Deje que la galleta terminada se enfríe durante 10 minutos, luego retírela de los moldes, enfríe completamente ya en la rejilla.
Paso 4
Cubra los pasteles y engrase con cualquier crema de su elección, por ejemplo, chocolate derretido común con mantequilla. Aún más fácil: engrase pasteles de galletas ya hechos con leche condensada, una crema rápida pero sabrosa. Eso es todo: el pastel de Magia Negra está listo, decora la parte superior con lo que quieras.
