Las grosellas y el requesón son una excelente combinación de productos que no dejarán indiferente a los golosos. El nombre solo da lugar al apetito y un ambiente hogareño y acogedor. El pastel se puede preparar para una cena de gala.
Es necesario
- - 150 g de mantequilla;
- - 150 azúcares;
- - 300 g de harina;
- - 1 cucharada. Levadura en polvo;
- Para rellenar:
- - 100 g de azúcar;
- - 2 huevos;
- - 1 cucharadita vanilina;
- - 3 cucharadas grosellas;
- - 2 huevos;
- - 250 g de requesón.
Instrucciones
Paso 1
Primero, amasa la mantequilla derretida con azúcar y levadura en polvo. El aceite debe desmoronarse en trozos pequeños. Incorpora poco a poco la harina y amasa la masa. Debería resultar elástico, para ello necesitarás hacer un pequeño esfuerzo físico.
Paso 2
Luego bata bien los huevos, agregue azúcar, requesón y vainillina. Es mejor usar una licuadora que un tenedor normal para mantener el relleno uniforme y sin grumos.
Paso 3
Lubrique el molde con aceite vegetal, cubra el fondo con la mitad de la masa preparada, luego ponga el relleno de requesón. Cubre suavemente la cuajada con la masa restante y espolvorea con bayas frescas.
Paso 4
Coloca en el horno a 200 grados, hornea por unos 30-35 minutos y el pastel está listo.
