Los amantes de las verduras apreciarán este plato. Las judías verdes guisadas en combinación con otras verduras y el filete de pollo resultan muy sabrosas y jugosas. Apto para almuerzos y cenas.
Es necesario
- - 300 gramos de filete de pollo,
- - 0,5 kg de espárragos,
- - 1 pimiento,
- - 4 tomates,
- - 3 gramos de pimienta de Jamaica,
- - 1 zanahoria,
- - 50 ml de aceite vegetal,
- - 2 dientes de ajo,
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague los filetes, séquelos y córtelos en rodajas (tamaño opcional).
Paso 2
Caliente el aceite vegetal en una sartén. Freír los trozos de filete de pollo hasta que estén dorados. Transfiera la carne salteada a una cacerola y reserve.
Paso 3
Pelar las zanahorias, enjuagar, cortar en rodajas. Pelar el pimiento de las semillas, enjuagar, cortar en tiras.
Paso 4
Calentar un poco de aceite vegetal en una sartén y freír las zanahorias. Después de 3 minutos, agregue los pimientos morrones a las zanahorias y fría un poco.
Paso 5
Corta los tomates en rodajas, puedes rallarlos. Agregue los tomates a la sartén con verduras, fría durante tres minutos. Transfiera las verduras a la olla con el pollo. Vierta un poco de agua, sal y pimienta, tape. Cocine a fuego lento durante media hora.
Paso 6
Enjuague los frijoles, retire los extremos, córtelos al gusto. Hervir los frijoles en agua hirviendo durante unos siete minutos. Transfiera los frijoles a una cacerola con verduras y carne. Después de que el contenido de la olla haya hervido, cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Paso 7
Picar los dientes de ajo y agregar a la sartén junto con 2-3 guisantes de pimienta de Jamaica. Retire la sartén del fuego, déjela tapada durante 10 minutos, luego sirva en porciones.
