La carne de pollo se puede reemplazar fácilmente con estómagos de pollo. Se preparan de manera muy simple: tiene un poco de tiempo para preparar los productos, el resto lo hará el asistente de multicocina. Resulta muy sabroso y saludable, puedes servirlo con cualquier guarnición.
Es necesario
- - 500 gramos de estómagos de pollo,
- - 1 cebolla,
- - 1 zanahoria,
- - 1 diente de ajo,
- - 20 gramos de aceite vegetal (un poco más de 1 cucharada),
- - 20 gramos de pasta de tomate (un poco más de 1 cucharada),
- - sal al gusto,
- - 3 granos de pimienta,
- - 1 hoja de laurel,
- - hierbas para servir al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Poner 500 gramos de estómagos de pollo en un bol y cubrir con agua fría y dejar reposar una hora. Después de una hora, drene el agua, retire la piel amarilla de los estómagos, corte la grasa, limpie las motas. Enjuague los estómagos de pollo y córtelos en varias partes (deje intactas las pequeñas).
Paso 2
Pelar la cebolla, cortarla en mitades. Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras. Corta el diente de ajo pelado en dos.
Paso 3
Vierta aceite vegetal en una olla de cocción lenta, configure el modo "Freír". Después de que el aceite se haya calentado, ponga las zanahorias, las cebollas y el ajo, fría durante ocho minutos, revuelva ocasionalmente. Ponga los estómagos de pollo en las verduras, fríalos durante otros ocho minutos.
Paso 4
Ocho minutos después de freír los estómagos de pollo, agregue la pasta de tomate, los granos de pimienta, la hoja de laurel al recipiente multicocina, sal al gusto, vierta 100 ml de agua. Ponga el programa "Guiso" en la multicocina, tiempo 2 horas 30 minutos. Durante la cocción, no olvide mirar el multicooker: si es necesario, agregue un poco de agua.
Paso 5
Sirva los estómagos de pollo ya preparados en porciones, decore con hierbas frescas antes de servir.
