Incluso los despojos ordinarios pueden convertirse en un refrigerio gourmet si usa su imaginación. Prueba a hacer una deliciosa tarta de queso con hígado de pollo. Tal magdalena se puede servir en la mesa festiva o tomar un desayuno rápido antes del trabajo.
Es necesario
- Para la masa hepática:
- - 500 g de hígado de pollo;
- - 2 cebollas;
- - 4 huevos;
- - 4 cucharadas. cucharadas de sémola;
- - 1 cucharada. una cucharada de avena instantánea.
- Para masa de queso:
- - 150 g de queso;
- - 150 g de requesón;
- - 2 huevos.
Instrucciones
Paso 1
Freír el hígado de pollo en aceite vegetal caliente durante 5 minutos. Pela dos cebollas. Freír la cebolla por separado y agregarla al hígado, picar estos componentes con una licuadora.
Paso 2
Agregue huevos, sémola, sal, avena al hígado picado. Mezclar bien. Vierta la mitad de la mezcla en un molde para muffins. Coloque en el horno durante 5 minutos para fijar la parte superior ligeramente, de lo contrario no podrá esparcir correctamente la siguiente capa en la parte superior. Precalienta el horno a 180 grados con anticipación.
Paso 3
Mientras el molde está en el horno, prepara la capa de queso. Para hacer esto, frote el queso, agregue queso cuajado y bata 2 huevos. Mezclar bien.
Paso 4
Retire la fuente para hornear del horno, coloque la masa de queso encima de la capa de hígado, aplanar. Coloque el hígado picado sobrante. Regrese el molde al horno caliente. Cocine durante unos 45-50 minutos.
Paso 5
Retirar del horno el bizcocho de hígado terminado con queso, refrigerar sin sacarlo del molde. Luego transfiera a un plato plano, córtelo en rodajas finas. Servir como botana o acompañar el desayuno con té caliente.
