Gracias al largo guiso, la carne resulta suave, y la salsa de tomate, combinada con orégano y albahaca, le da un toque especiado a la carne.
Es necesario
- Para 4 personas:
- - 500 g de ternera;
- - 100 g de pasta de tomate concentrada;
- - 1 tomate;
- - 2 cucharadas. aceite vegetal;
- - 2 cebollas;
- - 1 cucharadita albahaca y orégano;
- - sal pimienta.
Instrucciones
Paso 1
Enjuagar y secar la carne con una toalla de papel, luego cortar en trozos pequeños y freír en una sartén precalentada con la adición de 2 cucharadas de aceite vegetal.
Paso 2
Coloque la carne en una cacerola profunda y agregue la albahaca seca y el orégano.
Paso 3
Disuelva la pasta de tomate en agua en una proporción de 1: 1, agregue tomate pelado finamente picado. Luego vierte la salsa sobre la carne.
Paso 4
Pelar la cebolla, enjuagar y cortar en mitades. Freír en una sartén en aceite vegetal durante 5 minutos.
Paso 5
Ponga la cebolla encima de la carne y cocine a fuego lento durante 2 horas a fuego lento, revolviendo de vez en cuando. Sazone con sal y pimienta 30 minutos antes de cocinar.
