Mucha gente llama a este pastel soleado. Tiene una combinación muy inusual de manzanas y glaseado de caramelo. No todo el mundo conoce la historia de este pastel. Se trata de cómo dos hermanas francesas, que llevaban el nombre de Taten, decidieron cocinar un pastel para un invitado importante. Sin embargo, cuando las hermanas llevaron el pastel al invitado, se cayó, y solo pudieron levantarlo y darle la vuelta. Así, las hermanas guardaron el pastel y dijeron que un look un poco descuidado es el "punto culminante" del pastel. Entonces, gracias a un error, apareció un pastel muy sabroso.
Es necesario
- -Harina de trigo - 250 g
- - Aceite campesino - 200 g
- -Azúcar en polvo - 50 g
- -Huevo - 1 pieza
- -Arena de azúcar - 130 g
- -Agua - 2 cucharadas. l.
- - Pasas (arándanos, grosellas) - 50 g
- -Manzanas dulces - 0,5 kg
Instrucciones
Paso 1
La harina de trigo se debe moler con mantequilla hasta que se formen migas. Agregue el azúcar en polvo y el huevo. Amasar la masa. Coloque la masa terminada en un lugar frío durante 30 minutos.
Paso 2
Lavar las manzanas, pelarlas y cortarlas en trozos pequeños.
Paso 3
Entonces necesitas preparar el caramelo. Para hacer esto, derrita la mantequilla en una cacerola, agregue agua y azúcar granulada. Es necesario cocinar, revolviendo constantemente, hasta que la arena se disuelva por completo. Cuando el azúcar se disuelva, haga que el gas sea más fuerte y no revuelva hasta que el caramelo se oscurezca. Vierta el caramelo en un molde de silicona. Espolvorea con pasas y manzanas.
Paso 4
Extienda la masa en una capa y cubra las manzanas con ella. Dobla los bordes del futuro pastel. Hornea el bizcocho en un horno precalentado durante unos 40 minutos hasta que se dore.
Paso 5
Enfríe el pastel terminado. Sírvelo con helado o nata.
