De acuerdo en que a veces incluso los platos más favoritos se aburren. Puede solucionarlo fácilmente preparándolos de manera un poco diferente. ¡No tengas miedo de experimentar! Le sugiero que hornee pan de mono con ajo en lugar de pan normal.
Es necesario
- Para la prueba:
- - harina de trigo - 500 g;
- - sal - 1 cucharada;
- - levadura seca - 1 sobre;
- - agua tibia - 200 ml;
- - aceite de oliva - 2 cucharadas.
- Aceite de ajo:
- - mantequilla salada - 125 g;
- - flechas de ajo fresco - 2 racimos grandes.
Instrucciones
Paso 1
Vierta la levadura seca en una taza separada y cubra con un vaso de agua tibia. Agregue sal y aceite de oliva allí. Mezcle bien la mezcla resultante. Pasar la harina por un colador. Por lo tanto, se tamizará. Luego agréguelo al resto de la masa. Amasar la masa y colocar en un lugar cálido durante unos 60 minutos.
Paso 2
Mientras tanto, cocine el aceite de ajo. Para hacer esto, enjuague las flechas de ajo, seque y pique en una licuadora. Luego agregue allí mantequilla blanda con sal. Mezclar todo bien hasta que quede suave. Colocar la masa resultante en film transparente, envolver y refrigerar.
Paso 3
Amasar ligeramente la masa enfriada con las manos y luego extenderla con un rodillo. Cepille bien con aceite de ajo, luego córtelo en pequeños rectángulos.
Paso 4
Engrase una fuente para hornear con mantequilla y comience a colocar rectángulos de masa, uniéndolos entre sí. Por lo tanto, terminarás con algo así como una espiral retorcida.
Paso 5
Precaliente el horno a 180 grados y envíe el plato engrasado con aceite de oliva durante unos 40 minutos. ¡El "pan de mono" con ajo está listo! Debe comerse rompiendo trozos rectangulares.
