Hoy en el menú hay una receta para un delicioso y nutritivo pastel con semillas de amapola y crema agria. El sabor de la tarta resulta mágico y muy delicado, y los productos para su preparación necesitan los más sencillos. Si la anfitriona tiene todos los ingredientes necesarios y, lo más importante, paciencia, deleitará a su familia con un delicioso pastel.
Es necesario
- - harina 200 gramos
- - mantequilla fría 100 gramos
- - agua fría 6 cucharadas
- - amapola 100 gramos
- - crema agria 300 gramos
- - azúcar 100 gramos
- - leche 125 gramos
- - sémola 1 cucharada
- - vainilla
- - 40 gramos de harina
Instrucciones
Paso 1
Primero necesitas preparar el relleno de amapola. Esto se hace mejor con un molinillo de café. Si no hay un molinillo de café, entonces se puede reemplazar con un mortero, en el que la amapola se triturará a la antigua. Se agrega una cucharada de sémola a las semillas de amapola trituradas o molidas, después de lo cual todo se mezcla.
Paso 2
Vierta azúcar en la leche, pero no toda, sino la mitad: 50 gramos, agregue semillas de amapola allí. Revuelva constantemente y cocine hasta que espese durante unos ocho minutos.
Paso 3
A continuación, se prepara la crema. Mezcle 300 gramos de crema agria con el azúcar restante y 40 gramos de harina. También necesitas agregar vainillina. La crema estará lista después de mezclarla a fondo.
Paso 4
Ahora necesitas preparar la masa. Esto requerirá agua helada y aceite frío. La mantequilla se pica con un cuchillo con harina, se agrega agua helada y la masa se amasa rápidamente. A continuación, se extiende la masa y se coloca en un molde. Dado que la masa es muy grasosa, no es necesario engrasar el molde. La masa se pincha con un tenedor y se hornea en un horno precalentado durante 20 minutos. El fondo del molde debe tener aproximadamente 20 centímetros.
Paso 5
Después de 20 minutos, la masa debe dorarse en el horno. El relleno de amapola se coloca sobre la corteza tostada, todo se vierte encima con crema agria. También puede espolvorear semillas de amapola encima para darle belleza. Después de eso, el pastel se hornea a una temperatura de 180 grados durante 30-35 minutos. Es mejor comer el pastel terminado cuando se haya enfriado por completo.
