Biscotti, un dulce de Italia. La traducción significa producto de doble horneado. Este nombre de horneado no es sin razón, la masa se hornea dos veces durante el proceso de cocción. Estos pasteles pueden parecerse a los picatostes ordinarios, pero esto solo se debe al hecho de que tienen una vida útil de hasta cuatro meses.
Es necesario
- - harina - 200 g;
- - azúcar granulada - 160 g;
- - mantequilla - 60 g;
- - huevo de gallina - 2 piezas.;
- - una mezcla de frutas confitadas y nueces - 150 g;
- - polvo de hornear - 0.5 cucharaditas;
- - aceite vegetal - 2 cucharadas
Instrucciones
Paso 1
Coloque la harina tamizada en un recipiente hondo. Mézclalo con levadura en polvo y azúcar granulada. Agregue frutas confitadas con nueces, revuelva. Mezcle la mantequilla ablandada con la mezcla resultante.
Paso 2
Lave los huevos, rompa en una masa total, amase la masa. Divide la pieza resultante en dos partes. Enrolle las salchichas de cada uno en panes.
Paso 3
Prepare una bandeja para hornear, cúbrala con papel de calco engrasado (papel de hornear). Organice las barras en forma ordenada y colóquelas en el horno para hornear. Hornee durante 30 minutos a 180 grados, tiempo durante el cual los productos adquirirán un color dorado claro.
Paso 4
Después de retirar la bandeja para hornear del horno, enfríe las piezas de trabajo. A continuación, corte oblicuamente con un cuchillo afilado. Coloque los productos semiacabados resultantes en una bandeja, hornee por cada lado durante 10 minutos. Los biscotti cocidos se pueden almacenar en vidrio u otros recipientes convenientes durante varias semanas. Por lo general, estas galletas se sirven con café, té y otras bebidas.
