Tradicionalmente, las preparaciones de bayas (mermelada, mermelada o mermelada) se cocinan en la estufa, pero también se pueden preparar con electrodomésticos modernos: en un microondas, multicocina o airfryer, y esto es mucho más conveniente de hacer. Basta con elegir un programa adecuado y preparar las bayas.
Es necesario
- - frambuesas - 1 kg;
- - miel - 400 g;
- - limón - 1 pieza.;
- - pectina - 40 g.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague las bayas y clasifique con cuidado. Quite los tallos y los sépalos.
Paso 2
Escaldar las frambuesas con agua hirviendo. Drenar el agua. Vierta las bayas con miel y déjelas durante 1-2 horas a temperatura ambiente para que la mezcla se infunda y las bayas suelten jugo.
Paso 3
Lavar y pelar el limón. Exprime el jugo. Cortar las cortezas en tiras y cubrir con agua hirviendo, dejar actuar media hora.
Paso 4
Vierta las frambuesas con miel con jugo de limón. Transfiera las bayas a un tazón, agregue cáscaras de limón, cortadas en tiras, a ellas. Coloque el recipiente en la airfryer. Seleccione la función Jam. En total, el programa tendrá una duración de 1, 5 horas.
Paso 5
Agregue la pectina 20 minutos antes del final de la cocción. En su lugar, puede utilizar otro agente gelificante, como gelatina.
Paso 6
Mientras se cocina la mermelada, prepare los frascos. Lávelos con bicarbonato de sodio, enjuague bien y vierta con agua hirviendo. Deje secar el recipiente.
Paso 7
Cuando la mermelada de frambuesa y limón esté lista, deja que la mezcla se enfríe un poco para que se vuelva gelatinosa. Después de eso, esparce la masa en frascos.
