No siempre es posible encontrar albaricoques maduros y aromáticos a la venta, por lo que se puede preparar helado de vainilla incluso con frutas enlatadas. La leche condensada hace que el helado sea dulce y con un aroma agradable.
Es necesario
- - 1 lata de leche condensada;
- - 1 lata de albaricoques enlatados;
- - 500 ml de nata 35% grasa;
- - 1 g de vainillina.
Instrucciones
Paso 1
Retire los albaricoques del almíbar, retire las semillas si venían con ellos. Triturar con una batidora de mano. Si decide tomar albaricoques frescos para esta receta, entonces necesitará 500 g, hervirlos con 2 cucharadas de azúcar y jugo de limón hasta que estén blandos, luego hacer puré con los albaricoques.
Paso 2
Batir la crema espesa hasta obtener la consistencia de la mantequilla. Agrega 1 cucharada de leche condensada, sin dejar de batir la masa. Finalmente, agregue un poco de vainilla para darle sabor. Batir todo junto durante unos minutos más. Luego coloque la masa en un recipiente, póngala en el congelador durante 1-1.5 horas. La masa debe espesarse un poco durante este tiempo.
Paso 3
Después de eso, extienda la masa cremosa en jarrones o cuencos, alternando capas con puré de albaricoque. Coloque en el congelador durante 2-3 horas para congelar completamente el helado de vainilla. También puede cocinar en recipientes, esparciendo ambas masas en capas también en ellos.
Paso 4
Cuando el helado de vainilla con albaricoques esté listo, puedes sacarlo, invitarlos y darte un capricho, ¡resulta muy sabroso! Según este principio, puede tomar cualquier fruta, creando diferentes sabores de un postre frío.
