La cazuela de patatas de ternera sigue siendo sabrosa incluso después de enfriarse. Se puede servir con crema agria, mejora el sabor del plato terminado. La cazuela se puede servir para el desayuno o el almuerzo y es muy satisfactoria.
Es necesario
- - 1 kg de patatas;
- - 500 g de ternera picada;
- - 2 cebollas;
- - 2 huevos;
- - 1/2 vaso de leche;
- - 10 g de mantequilla;
- - aceite de oliva, sal, pimienta.
Instrucciones
Paso 1
Primero, pele las patatas, hiérvalas hasta que estén blandas en agua ligeramente salada. Pelar las cebollas, freírlas en aceite de oliva, salpimentar al gusto. Sofreír por separado la ternera picada en aceite de oliva hasta que esté tierna.
Paso 2
Haga puré de papas, tritúrelos, vierta la leche, agregue mantequilla y bata los huevos de gallina crudos. Revuelva hasta que quede suave.
Paso 3
Cubra el molde con aceite de oliva, ponga más de la mitad del puré de papa encima. Ponga una capa de carne picada encima y cebollas fritas encima de la carne picada. Cubra la carne picada con cebolla con el puré de papa restante, nivele la superficie. Coloca la cazuela en el horno.
Paso 4
La cazuela de papas con ternera estará lista en aproximadamente 1-1.5 horas; el tiempo exacto depende de las características de su horno y del tamaño del plato. Se requiere hornear en un horno precalentado, la temperatura recomendada es de 180 grados.
Paso 5
La cazuela terminada se puede servir de inmediato, pero incluso cuando se enfría, es muy sabrosa y satisfactoria. Se sirve mejor con crema agria cremosa.
