El gulash de ternera es muy útil, especialmente para los niños. Si prepara una ensalada ligera, armonizará perfectamente con el gulash.
Es necesario
- - 600 g de ternera
- - 500 g de patatas
- - 150 g de tomate
- - 200 g de zanahorias
- - 1 cebolla
- - 1 pimiento
- - 4 cucharaditas pimenton
- - 4 dientes de ajo
- - 1 cucharadita sal
- - 40 g de manteca de cerdo
Instrucciones
Paso 1
Picamos la cebolla pelada y sofreímos en aceite hasta que se doren. Espolvoree con pimentón y revuelva.
Paso 2
Agregue la carne gruesa a la sartén. Agrega sal, pimienta y sofríe todo a fuego alto. Una vez que los palitos de carne estén blancos, reduzca el fuego y agregue agua. Cocine a fuego lento la carne en una sartén con la tapa cerrada durante aproximadamente una hora.
Paso 3
Mientras se cuece la carne, cortar las verduras lavadas y peladas. Es mejor cortar las zanahorias y los tomates en cubos y los pimientos en tiras pequeñas. Corta las patatas en cubos medianos. Pelar los ajos y picar finamente con un cuchillo.
Paso 4
Y después de una hora de guisar la carne, agregue verduras picadas (excepto papas) y ajo picado. Para una hora de guisado, parte del agua tuvo tiempo de hervir, agregue más agua caliente al plato y mezcle todos los ingredientes. Cocine a fuego lento durante otros 15 minutos, después de lo cual la carne debe volverse suave y, por lo tanto, lista.
