La miel o hidromiel es una bebida popular antigua. Hay muchas variedades: sandía, escandinavo, inglés, ruso antiguo, arándano. Averigüemos cómo hacer miel de tilo.
Es necesario
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- miel (500 g);
- agua (2 vasos);
- lúpulo (10 g);
- flor de tilo (15 g);
- vodka (2-3 cucharadas);
- levadura.
Instrucciones
Paso 1
Ponga 500 g de miel en una cacerola pequeña de metal, vierta un poco de agua y revuelva. Vierta agua hirviendo sobre miel, prenda fuego y cocine por una hora. La cantidad total de agua debe ser de dos vasos.
Paso 2
Después de una hora, retire la sartén del fuego y deje enfriar la solución. Simplemente no lo pongas en el refrigerador para esto, debes enfriarlo a temperatura ambiente. Lo máximo que puede hacer es poner el tarro de miel en el alféizar de la ventana.
Paso 3
Tome la levadura y disuélvala en agua dulce, después de aproximadamente una hora, las burbujas comenzarán a sobresalir; esto significará que la levadura está lista. Cuando la miel se haya enfriado, agregue la solución preparada, revuelva bien, cubra con una toalla y deje reposar de tres a cuatro días.
Paso 4
Cuando la miel esté infundida, vierta 3-4 cucharadas de vodka y agregue lúpulo y tila. Deje reposar la bebida durante otros tres días.
Paso 5
Pasados los tres días, cuela la bebida con una gasa y déjala fermentar unos días.
Paso 6
Vierta la miel en un barril de madera y refrigere de cuatro a cinco meses. Después de cuatro a cinco meses, la bebida estará lista para beber. El hidromiel se puede usar simplemente como bebida embriagadora o se puede usar para tratar resfriados y otras enfermedades.
