A primera vista, parece que se pueden preparar muy pocos platos con calabaza. De hecho, este no es el caso. Además, se puede utilizar para hacer un delicioso postre. Sugiero hornear la calabaza en masa de mantequilla.
Es necesario
- - pulpa de calabaza - 700 g;
- - mantequilla - 40 g;
- - huevos - 2 piezas;
- - masa de mantequilla - 500 g;
- - canela molida - 0.5 cucharadita;
- - cardamomo - 0.5 cucharadita;
- - azúcar - 100 g.
Instrucciones
Paso 1
Corta la pulpa de calabaza en trozos grandes. Precalienta el horno a 190 grados. Coloque la verdura picada en una fuente para hornear engrasada, cubra con papel aluminio y hornee hasta que esté suave, aproximadamente 40 minutos.
Paso 2
A continuación, extienda la masa de mantequilla y colóquela con cuidado en una fuente para hornear redonda. No olvide dar forma al fondo y los lados del pastel. De esta forma, envíe al horno durante 10 minutos.
Paso 3
Mientras tanto, coloca la calabaza horneada en una licuadora y pica. Escurre el líquido resultante. Agregue los siguientes ingredientes a la calabaza triturada: yemas de huevo, canela, cardamomo y la mitad del azúcar total. Mezclar bien.
Paso 4
Combinar las claras de huevo con la segunda mitad del azúcar y batir hasta que se forme una espuma espesa.
Paso 5
Agregue suavemente la mezcla de azúcar y huevo al puré de calabaza. Mezclar todo a fondo. Coloque la masa resultante sobre una base horneada y envíe al horno durante unos 40-50 minutos. ¡La calabaza en masa quebrada está lista!
