Los panqueques con cacao agregan variedad al sabor. Y el relleno de requesón lo complementa muy bien. Este desayuno te hará sentir lleno hasta la hora del almuerzo.
Es necesario
- - huevos de gallina - 3 piezas.;
- - leche - 2 vasos;
- - harina premium - 2 vasos;
- - cacao en polvo - 2 cucharadas;
- - azúcar granulada - 4 cucharadas;
- - polvo de hornear - 1 sobre;
- - sal - una pizca;
- - aceite vegetal;
- - orejones - varias piezas;
- - requesón - 400 g;
- - pasas - 100 g.
Instrucciones
Paso 1
Lave los huevos, rómpalos uno a uno en un tazón grande. Agrega a estas dos cucharadas de azúcar granulada, un vaso de leche y una pizca de sal. Batir la composición con una batidora, a velocidad media. Puede procesar los alimentos con un batidor o un tenedor. Mezcle un segundo vaso de harina con levadura en polvo o media cucharadita de bicarbonato de sodio. Pon esta mezcla en los huevos, revuelve. Tamizar el cacao en polvo y añadirlo a la masa total. Mezcle también la harina restante con la masa. Luego vierta gradualmente la leche y revuelva. Conseguir la masa en forma de crema agria líquida.
Paso 2
Prepara una sartén, es mejor si usas hierro fundido, caliéntalo y engrasa con aceite vegetal. Vierta la masa en porciones sobre la superficie de trabajo de la sartén, fría los panqueques por ambos lados.
Paso 3
Lavar las pasas y cubrir con agua hirviendo, dejar que se hinchen durante 15-20 minutos. Luego drene el agua y seque las bayas. Coloque las pasas preparadas en una taza, agregue el requesón y dos cucharadas de azúcar granulada, mezcle. Lave los albaricoques secos, séquelos e intente cortarlos en tiras para hacer hilos.
Paso 4
Coloque un poco del relleno de cuajada preparada en el borde de cada panqueque. Enrolla los panqueques. Ate cada pieza por ambos lados con tiras de orejones. Extienda los "dulces" resultantes en un plato, ofrezca crema agria o confitura a los panqueques de chocolate.
