El camarón al jengibre es un aperitivo delicado, sabroso y sabroso que puede ser una adición a cualquier guarnición o comida independiente. Los deliciosos camarones se preparan rápidamente con base en recetas italianas. Durante la cocción, los camarones se llenan del aroma del jengibre, se saturan con tonos claros de vino y adquieren notas picantes de ajo.
Es necesario
- - 1 kg de camarones frescos;
- - 200 g de mantequilla;
- - 1/4 taza de vino blanco seco;
- - 2-3 cm de raíz de jengibre fresca;
- - 10 dientes de ajo;
- - un manojo de cilantro fresco;
- - 3 cucharadas cucharadas de aceite de oliva;
- - pimienta negra, sal, jugo de limón.
Instrucciones
Paso 1
Pele las cáscaras de los camarones (puede dejar los huesos para la belleza), enjuague con agua corriente, seque con toallas de papel. Pelar el ajo, picar finamente. Pelar la raíz de jengibre, enjuagar, frotar con un rallador fino. Enjuague el cilantro fresco, seque las hierbas con servilletas, pique con un cuchillo afilado.
Paso 2
Caliente el aceite de oliva en una sartén, agregue el jengibre y el ajo, revuelva, fría hasta que esté dorado, revolviendo ocasionalmente. Ponga los camarones pelados preparados en el aceite de ajo y jengibre, fríalos hasta que estén dorados. Simplemente no freír durante mucho tiempo, de lo contrario, tendrán un sabor gomoso.
Paso 3
Agregue mantequilla a los camarones y el jengibre-ajo para freír, vierta la cantidad indicada de vino blanco. Deje hervir, retire inmediatamente los camarones de la estufa. Agregue jugo de limón a los camarones al gusto, espolvoree con cilantro picado (se puede reemplazar con perejil), revuelva, sirva inmediatamente el aperitivo en la mesa. Las deliciosas gambas al jengibre combinan bien con la pasta italiana.
