El pan de pepino es una pasta muy interesante con un sabor picante y una corteza marrón crujiente. Asegúrate de hornear este tipo de pan. Seguro que te sorprenderá con su singularidad.
Es necesario
- - pepinos frescos - 300 g;
- - levadura de acción rápida - 1 cucharadita;
- - azúcar - 1 cucharadita;
- - queso duro - 100 g;
- - agua - 125 ml;
- - eneldo - algunas ramas;
- - sal - 0,7 cucharadita;
- - harina de trigo - 450-500 g.
Instrucciones
Paso 1
Caliente el agua un poco, debería calentarse. Luego agregue levadura de acción rápida, así como una pequeña cantidad de harina de trigo y azúcar granulada. Coloque la masa en un lugar lo suficientemente cálido como para que suba.
Paso 2
Después de lavar bien los pepinos, pícalos con un rallador fino. Si tienen una piel bastante áspera, es mejor cortarla. Sal la masa de pepino resultante. Déjala reposar un rato.
Paso 3
Después de pasar el queso por un rallador mediano, mézclalo con la masa de pepino. Simplemente no olvide exprimirlo primero para eliminar el exceso de líquido. Luego agregue el eneldo finamente picado y la masa leudada en el mismo lugar. Mezclar todo correctamente.
Paso 4
Ahora agregue harina de trigo a la mezcla de queso y pepino. Amasar todo hasta obtener una masa que tenga una estructura elástica, suave al tacto y que no se pegue a las manos.
Paso 5
Con una fuente para hornear redonda, unte con aceite de girasol. Después de dividir la masa en varias partes iguales, enrolle cada una en forma esférica y colóquela en un plato preparado. Luego cubra el futuro pan de pepino con film transparente y déjelo a un lado hasta que aproximadamente duplique su volumen.
Paso 6
Coloca la masa agrandada en el horno, previamente engrasada con aceite de girasol, y hornea a 200 grados durante 50 minutos.
Paso 7
Cubre los productos horneados con una toalla y déjalos enfriar. ¡El pan de pepino está listo!
