A partir de pepinos frescos, puede preparar una gran cantidad de ensaladas diferentes que serán increíblemente sabrosas y enriquecidas con vitaminas y otras sustancias útiles.
Es necesario
- Para la ensalada verde:
- - 3 pepinos;
- - 3 huevos;
- - Hojas de lechuga;
- - mayonesa;
- - cebolla;
- - sal.
- Para la ensalada "Picante":
- - pepinos;
- - cebollas, 1 pieza;
- - 2 dientes de ajo;
- - 0.5 cucharadas. vinagre de vino;
- - 2 cucharadas. aceite de oliva;
- - sal pimienta.
- Para ensalada de pepino y rábano:
- - 300 g de rábano;
- - 3 pepinos;
- - sal pimienta;
- - Hierbas frescas;
- - mayonesa o aceite vegetal.
- Para la ensalada de atún:
- - 1 lata de atún en conserva;
- - 3 pepinos;
- - perejil;
- - jugo de limon;
- - aceite vegetal;
- - aceitunas.
- Para la ensalada clásica:
- - 4 pepinos;
- - 2 dientes de ajo;
- - eneldo;
- - sal pimienta;
- - vinagre;
- - aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Para alimentar de forma rápida y sabrosa a toda tu familia, puedes preparar una ensalada para el almuerzo, que se llama "Verde" por los ingredientes que contiene. Tome tres huevos y hiérvalos. Una vez que los huevos se hayan enfriado, pélelos y córtelos en cubos pequeños. El pepino también debe lavarse y pelarse, y luego cortarse en cubos medianos. Ponga hojas de lechuga en un plato, ponga huevos, pepinos, sal, mayonesa encima, mezcle todo. Si te encantan las cebollas, puedes agregarlas a esta ensalada.
Paso 2
La ensalada "picante" es la combinación más sencilla de pepinos y cebollas, pero el ajo y el vinagre de vino con el que se condimenta le dan a este plato un sabor especial. Lave los pepinos y córtelos en rodajas finas (usted mismo determina la cantidad de pepinos, dependiendo de la cantidad de miembros de su familia), también debe picar las cebollas, picar finamente 2 dientes de ajo, agregar sal, pimienta al gusto, mezclar todo esto y sazonar con una pequeña cantidad de vinagre de vino y dos cucharadas de aceite de oliva.
Paso 3
Otra opción para una interesante ensalada de verano es una ensalada de pepinos frescos y rábanos. Lave bien las verduras frescas, corte los rábanos en rodajas finas y los pepinos en cubos o tiras. Revuelva estos ingredientes, agregue algunas hierbas frescas finamente picadas, sal y pimienta. La ensalada se puede condimentar con mayonesa o aceite vegetal, de su elección.
Paso 4
Alternativamente, puede hacer una ensalada de pepino con atún. Coge una lata de atún enlatado, ábrela, escurre el líquido, pon el pescado en un plato aparte y pícalo con un tenedor corriente. Lavar y picar un pepino fresco, picar finamente las hojas de perejil, mezclar todos los ingredientes, rociar con jugo de limón y sazonar con aceite vegetal. Recuerda que no es necesario que le pongas sal a esta ensalada, ya que el atún ya contiene sal. El plato terminado se puede adornar con limón o aceitunas, así como con hojas enteras de perejil.
Paso 5
La ensalada más sencilla que puede hacer con pepinos frescos es "Clásica". Incluso se puede utilizar como tentempié diario. Para prepararlo, mezclas pepinos picados con ajo picado, agregas eneldo, sal, pimienta, aceite vegetal y vinagre.
