¡Es imposible no apreciar una combinación beneficiosa para todos de café y chocolate!
Es necesario
- - 180 ml de harina;
- - 50 ml de cacao en polvo;
- - 1 huevo;
- - 1 cucharadita extracto de vainilla;
- - 1, 5 cucharaditas Levadura en polvo;
- - 125 ml de azúcar;
- - 50 g de mantequilla;
- - 50 ml de café fuerte;
- - 75 ml de yogur;
- Crema:
- - 2 cucharadas. polvo de cacao;
- - 2 cucharadas. crema agria grasa;
- - 3 cucharadas Sáhara;
- - 1 cucharadita azúcar de vainilla.
Instrucciones
Paso 1
Derrita la mantequilla en el microondas o al baño maría. Reservar y dejar enfriar un poco. Luego agregue azúcar y azúcar de vainilla a la mantequilla y bata bien con un batidor eléctrico. Vierta el kéfir, el café a la mezcla de aceite, agregue un huevo y mezcle hasta que quede suave.
Paso 2
Tamizar la harina en un recipiente aparte con la adición de cacao en polvo y levadura en polvo.
Paso 3
Ponga el horno a precalentar a 180 grados y forre los moldes para cupcakes con puños especiales antiadherentes.
Paso 4
Para hacer la crema fondant, mezcle el cacao, dos tipos de azúcar y la crema agria en una cacerola pequeña y ponga a fuego medio. Deje hervir, cocine a fuego lento durante 2 minutos, luego retire del fuego y deje enfriar a temperatura ambiente.
Paso 5
Combinar los componentes líquidos de la masa con los secos, mezclar rápidamente y verter en moldes. Hornee por 30 minutos, deje enfriar y cubra con glaseado. Refrigere toda la noche. Si lo desea, se pueden espolvorear con chocolate rallado, nueces molidas o migas de gofres para servir.
