La sandía no solo es deliciosa, sino también saludable. La original ensalada de sandía seguramente sorprenderá a familiares y amigos con un sabor inusual.
Es necesario
- - queso (de cabra) 100 g;
- - cebolla roja 1 pieza;
- - verduras - 10 g;
- - aceite (oliva) 1, 5 cucharadas. l.;
- - brotes de soja 10-15 g;
- - mango 1 pieza;
- - tomates 2 piezas;
- - sandía 250 g;
- - vinagre balsámico 30 ml;
- - lima (opcional).
Instrucciones
Paso 1
Primero debes cortar una pieza rectangular de la sandía y quitar todos los huesos de allí. Envíe la sandía pelada al congelador durante 20-30 minutos.
Paso 2
Mientras se enfría la "base" de nuestra ensalada, es necesario preparar el resto de los ingredientes: cortar los tomates y las cebollas rojas en rodajas finas (de unos 3-5 mm), picar finamente los brotes de soja y las verduras. Corta el mango y el queso en rodajas grandes.
Paso 3
Pasados los 30 minutos, saca la sandía del congelador, vierte sobre ella una mezcla de vinagre balsámico y aceite de oliva, agrega sal. Sorprendentemente, el aceite de oliva, el vinagre e incluso la sal combinan bien con la sandía.
Paso 4
Coloque suavemente todos los ingredientes sobre la sandía: primero el mango y las verduras, luego todo lo demás (en cualquier orden), y finalmente agregue el queso de cabra.
Paso 5
Agregue lima y hielo si lo desea.
