Esta ensalada griega es deliciosa, ligera y fresca. No dejará indiferente a ningún gourmet. Especialmente esta ensalada será apropiada en la temporada en la que las tiendas están llenas de sandías y es imposible pasar por alto esta dulce fruta.
Es necesario
- - una sandía
- - 150 g de queso feta
- - 5-6 uds. nuez
- - 2 cucharadas. cucharadas de vino tinto semiseco
- - 1 cucharada. cucharada de miel
- - 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal
- - vinagre balsámico
- - aceitunas
- - sal, pimienta al gusto
Instrucciones
Paso 1
Coloque la sandía y el queso en el refrigerador con anticipación para mantener los ingredientes fríos. Corta la sandía enfriada en trozos pequeños. Retirar con cuidado la pulpa con un cuchillo y cortarla en trozos pequeños. Corta el queso en cubos pequeños.
Paso 2
Pon la sartén al fuego y pica. En una sartén caliente, sofreír las nueces hasta que estén doradas y rallarlas.
Paso 3
Para hacer un aderezo para ensaladas, combine el vinagre balsámico con vino, aceite de oliva y miel en un recipiente hondo. Agrega un poco de pimienta negra. Mezclar todo a fondo.
Paso 4
Mezclar suavemente la sandía con el queso, espolvorear con las nueces ralladas y verter sobre el aderezo. Agrega una pequeña cantidad de aceitunas. También puedes agregar hojas de menta como decoración. La ensalada jugosa y vigorizante está lista para servir.
