Según los rumores, un pastel similar fue en la boda del príncipe William y Kate Middleton y se llamó "Pastel del novio" … ¿Por qué no probamos un postre real de verdad?
Es necesario
- - 100 g de chocolate (se puede oscurecer, se puede ordeñar - al gusto);
- - 100 g de mantequilla;
- - 1 huevo;
- - 100 g de azúcar;
- - 250 g de galletas de mantequilla;
- - pasta de chocolate para decoración.
Instrucciones
Paso 1
La mantequilla para hacer el postre debe estar a temperatura ambiente: la sacamos de la nevera con antelación. Por ahora, rompa manualmente las galletas en trozos pequeños.
Paso 2
Batir la mantequilla hasta obtener una masa ligera y esponjosa con la adición de azúcar. Derretir el chocolate al baño maría o en el microondas y enfriar un poco. Mientras tanto, use un tenedor para batir ligeramente el huevo. Agrega el huevo al chocolate y revuelve hasta que espese.
Paso 3
Agregue la masa espesa a la mantequilla y el azúcar. Mezclar bien pero suavemente.
Paso 4
Vierta la mezcla sobre las galletas trituradas y revuelva bien para que cada galleta quede completamente cubierta de chocolate. Coloque la forma desmontable (tengo un diámetro de 18 cm) con papel de aluminio en varias capas. Ponga las galletas de chocolate y apisone ligeramente. Alisar la superficie y meter en el frigorífico durante 2 horas, cubierto con film transparente.
Paso 5
Transcurrido el tiempo especificado, retire el bizcocho del molde dándole la vuelta en un plato (con el lado recto hacia arriba). Cubra la superficie con pasta de chocolate o chocolate negro casero y fudge de mantequilla y refrigere hasta servir.
