¡Una gran opción para un almuerzo ligero y sabroso en la naturaleza!
Es necesario
- Para la prueba:
- - 450 g de harina;
- - 230 g de mantequilla;
- - 6 g de sal;
- - 1 cucharadita Sáhara;
- - 4 cucharadas agua;
- - 2 huevos;
- - 10 ml de zumo de limón.
- Para rellenar:
- - 4 manzanas grandes;
- - 6 cucharadas. Sáhara;
- - canela al gusto;
- - dos puñados de pasas.
Instrucciones
Paso 1
Tamizar la harina y la sal, combinar con el azúcar. Ralle el aceite enfriado en un rallador frío. Picar con los ingredientes secos en migajas.
Paso 2
Batir el huevo con un tenedor con jugo de limón y verterlo en la mezcla de harina. Amasar la masa, agregar agua poco a poco y formar una bola con la masa. Envuelva en plástico y refrigere por 2 horas.
Paso 3
Luego lo enrollamos en una capa redonda de 3 a 4 mm de grosor, con un rodillo, lo transferimos a una hoja de pergamino en una bandeja para hornear. Regresamos a la heladera por una hora.
Paso 4
Precalienta el horno a 180 grados. Cortar las manzanas en rodajas finas, extenderlas superpuestas sobre la capa de masa, alejándose unos 3-4 cm del borde del bizcocho. Espolvoree pasas, azúcar y canela por encima. Dobla los bordes, dando a la galleta una forma redonda. Enviamos al horno durante 30 - 35 minutos, hasta que se dore. Sirva tibio o frío. Aquellos con un gusto por lo dulce, si lo desean, pueden espolvorear un poco más de azúcar en polvo o espolvorear con gotas de miel.
