Los productos horneados caseros siempre aportan comodidad a su hogar. Atrae con aroma, sabor, reúne a familiares y amigos en la mesa.
Es necesario
- para la prueba:
- - harina de trigo premium - 230 g;
- - azúcar glas - 75 g;
- - mantequilla - 150 g;
- - huevo - 1 pieza;
- - crema agria - 1 cucharada;
- - polvo de hornear - 2 cucharaditas
- Para rellenar:
- - manzanas - 3 piezas.;
- - pasas - 100 g;
- - azúcar - 3 cucharadas soperas;
- - canela - al gusto.
- para glaseado:
- - azúcar glas - 4 cucharaditas;
- - agua - 1 cucharadita;
- - jugo de limon;
- - nueces.
Instrucciones
Paso 1
Coloque la mantequilla en un recipiente hondo y agregue la harina premium tamizada. Después de tamizar, agregue el polvo de hornear a la harina. Pica la composición con un cuchillo para obtener una miga de tamaño mediano.
Paso 2
Lave el huevo, rómpalo en un recipiente aparte. Agregue una cucharada de crema agria, azúcar en polvo, mezcle hasta que quede suave y combine con las migas de mantequilla cocidas. Luego amase rápidamente la masa. Cubra el producto semiacabado con film transparente, retire durante media hora en frío.
Paso 3
Lave las pasas en varias aguas, vierta agua hirviendo. Seque las bayas hinchadas con una toalla.
Paso 4
Limpiar las manzanas de la piel, descorazonarlas y cortarlas en trozos. Combine con pasas, nueces y canela en polvo. Mezclar todo a fondo.
Paso 5
Pon la masa fría sobre la mesa de trabajo. Enrolle en una capa de espesor medio. Con un cuchillo o una forma especial, corte la masa en cuadrados.
Paso 6
Coloque el relleno en la mitad de cada cuadrado. Espolvorear con un poco de azúcar. Cubre el relleno con el lado opuesto del trozo de masa, pellizcando ligeramente los bordes. Coloque la masa en una bandeja para hornear.
Paso 7
Caliente el horno a 180-190 grados. Coloque la bandeja para hornear sobre los productos horneados. Cocine durante 25-30 minutos, hasta que se doren.
Paso 8
Preparar el glaseado, mezclar el azúcar glas y el agua. Agregue la mayor cantidad de jugo de limón para obtener la consistencia que desee. El glaseado debe fluir libremente de la jeringa de pastelería.
Paso 9
Decora las galletas calientes con glaseado de limón. Coloque los triángulos de sándwich de manzana, pasas y nueces en una fuente para servir. Sirva con té o café.
