Siempre hay muchas cosas que hacer en la cocina y, a veces, es simplemente imposible hacer un seguimiento de todo. ¿Qué pasa si pones todos los huevos en el refrigerador y luego recuerdas que uno de ellos está hervido? ¿Cómo distinguirlo del resto?
Es necesario
- - huevo no identificado;
- - plato plano;
- - bandas elásticas gruesas, cuerdas;
- - huevo crudo para comparación, balanza de cocina.
Instrucciones
Paso 1
Romper el huevo. Esta es la forma más sencilla, pero es necesario tener la receta y otros ingredientes listos para preparar el plato, porque un huevo roto no dura mucho. Se puede agregar un huevo crudo a huevos revueltos o huevos revueltos, amasar para panqueques y huevos duros se pueden usar en ensaladas o sándwiches.
Paso 2
Láncese a la órbita. Tome un plato plano o simplemente coloque un huevo desconocido en una superficie plana y hágalo girar. El contenido de un huevo crudo es una sustancia líquida que responde tarde a la rotación y, por lo tanto, inhibe el movimiento de la cáscara dura. Tal huevo girará un máximo de dos veces y se detendrá. Un huevo cocido girará durante mucho tiempo y casi de manera uniforme, ya que es un todo único: durante la cocción, la clara y la yema se espesan y se convierten en una masa densa. Si se detiene la rotación de un huevo cocido, permanecerá inmóvil, mientras que un huevo crudo girará durante algún tiempo por inercia. Este método es el más común y confiable.
Paso 3
Otra opción para los físicos: envolver un huevo crudo y desconocido con bandas de goma gruesas a lo largo del lado longitudinal. Cuelga las cuerdas. Gire el mismo número de vueltas y suelte. En este caso, el huevo cocido girará durante mucho tiempo, luego de una forma u otra, disminuyendo gradualmente el número de revoluciones. El crudo, después de devolver la cuerda a su estado anterior, hará una o dos vueltas y se detendrá.
Paso 4
Compare con su contraparte cruda. Tome un huevo desconocido y un huevo crudo conocido del mismo tamaño y grado para comparar. Pese los huevos uno por uno en una balanza de cocina, registre el peso. Un huevo cocido será más pesado porque la densidad de la proteína y la yema aumenta después de hervir. Este método tiene un bajo grado de confiabilidad, ya que la diferencia de peso está determinada por unidades, un máximo de diez gramos.
Paso 5
Pregúntale al pollo. Lleva el huevo desconocido al gallinero y observa la reacción de sus habitantes. Si las gallinas entierran el huevo, definitivamente se hierve. Si comienzan a incubar, entonces está crudo. Este método es bueno para aquellos que tienen sentido del humor, así como tiempo extra y acceso al gallinero.
