Estas galletas de crema agria se cocinan rápidamente y se derriten en la boca, se pueden poner en una mesa festiva o servir en una cena familiar tranquila. Y para que quede suave y tierno, es importante no secarlo en el horno.
Es necesario
- • 2 tazas de harina;
- • 150 g de crema agria;
- • 150 g de margarina o mantequilla;
- • 1 huevo;
- • 1/3 taza de azúcar;
- • papel film;
- • bandeja para hornear;
- • papel de hornear;
- • azúcar en polvo.
Instrucciones
Paso 1
Se necesitan 90 minutos para hacer 6 porciones de galletas de crema agria. Primero, amase la masa: tamice la harina y haga un pequeño deslizamiento sobre la mesa con una depresión en el medio. Tres de la margarina y poner en esta depresión, mezclar con la harina y frotar con las manos hasta obtener migas, agregar el azúcar y mezclar bien, verter la crema agria y amasar una masa elástica, envolverla en papel de aluminio y meterla en el frigorífico durante 60 minutos.
Paso 2
Sacamos la masa del refrigerador y cortamos un trozo pequeño, enviamos el resto a un lugar frío. Coloque la masa cortada sobre la mesa y extiéndala con un rodillo de manera que el grosor de la capa sea de unos 5 mm. Recortamos varias figuras de él o lo cortamos con un cuchillo en cuadrados o rombos. A continuación, corte otro trozo y haga galletas con crema agria.
Paso 3
Romper el huevo en un plato hondo, batir bien y cubrir cada galleta con él. Para que el plato tenga más sabor, cada bocado de masa también se puede sumergir en una mezcla de canela y azúcar. Revestimos el papel de horno con aceite y lo ponemos en una bandeja de horno, ponemos encima las galletas y metemos al horno, precalentado a 200 ° C, durante 15 minutos. Coloque las galletas terminadas en crema agria en un plato, deje enfriar un poco y espolvoree con azúcar en polvo.
