Los amantes de la repostería siempre tienen algo delicioso para el té aromático. Bollos, tartas, hojaldres, galletas e incluso galletas de jengibre suaves caseras, que son muy fáciles de preparar. Y exactamente cómo te lo dirá la receta.
Es necesario
- Para pan de jengibre:
- - 400 gramos de crema agria,
- - 3 vasos de harina de trigo,
- - 2 huevos,
- - 1 taza de azúcar,
- - 1 cucharadita de bicarbonato de sodio,
- - 1 gramo de vainillina.
- Para glaseado:
- - 2 claras de huevo,
- - 100 gramos de azúcar en polvo,
- - 1 cucharada. una cucharada de jugo de limón.
- Para engrasar la bandeja para hornear:
- - 1 cucharada. una cucharada de aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Agregue una cucharadita de bicarbonato de sodio a 400 gramos de crema agria, revuelva y deje actuar durante diez minutos.
Paso 2
Combine los huevos con el azúcar, revuelva hasta obtener una espuma ligera.
Paso 3
Mezclar la crema agria (debe burbujear) con la masa de huevo.
Paso 4
Agregue vainillina a la harina y en pequeñas porciones agregue la mezcla seca a la masa líquida de crema agria y huevos. Amasar una masa suave y pegajosa. Espolvoree harina en su superficie de trabajo.
Paso 5
Extienda una capa de un centímetro y medio de espesor de la masa. Corta los círculos con un vaso, recoge los esquejes y enróllalos en una capa, vuelve a cortar los círculos. Repite este proceso hasta que se acabe la masa.
Paso 6
Engrase una bandeja para hornear con aceite, extienda los espacios en blanco debajo del pan de jengibre. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.
Paso 7
Para preparar el glaseado, batir ligeramente las dos claras, agregar 100 gramos de azúcar glass, remover y agregar 1 cucharada de jugo de limón.
Paso 8
Enfríe las galletas de jengibre horneadas, luego transfiéralas a un tazón grande, cubra con glaseado y mezcle bien. Sirva con té o leche.
