Galletas dulces y desmenuzables con la acidez de las bayas del jardín: ¡es un verdadero placer! Las galletas de mantequilla "Berry bars" son muy sabrosas y, gracias a los cristales de azúcar moreno, adquieren un agradable sabor a caramelo.
Es necesario
- - harina de trigo - 200 gramos;
- - mantequilla fría - 100 gramos;
- - Azúcar moreno - 50 gramos.
- Para el relleno, tome:
- - azúcar moreno granulado - 50 gramos;
- - grosellas negras y rojas - 1 vaso;
- - almidón de papa o maíz - 1 cucharada.
Instrucciones
Paso 1
Mezcle la harina, la mantequilla, el azúcar en migas en un tazón, agregue agua helada (cuatro cucharaditas); debe obtener una masa elástica. Ponga en el frigorífico durante media hora.
Paso 2
Clasifique las bayas de grosella, retire las ramitas, enjuague y seque. Mezcle las bayas con almidón y azúcar.
Paso 3
Divida la masa en dos partes, enrolle una salchicha de seis centímetros de grosor de cada una, haga una depresión longitudinal en cada barra con el borde de la palma de la mano, coloque las bayas en ella. Espolvoree azúcar morena sobre la parte superior de las barras si lo desea.
Paso 4
Hornee las galletas durante treinta minutos a una temperatura de 200 grados, las barras deben dorarse durante este tiempo. Retirarlos del horno, enfriar un poco, espolvorear con azúcar en polvo y cortar en trozos de grosor aceptable. ¡Disfruta tu té!
