Sí, no se equivocaron, la palabra “baya” debería usarse exactamente dos veces para resaltar la extraordinaria baya del pastel. Es aconsejable cocinarlo solo con bayas frescas, ya que los helados, así como los enlatados, no funcionarán aquí.
Es necesario
- - 2 huevos;
- - 3 cucharadas cucharadas de azucar;
- - 1 vaso de harina;
- - 200 ml de crema;
- - 1 cucharadita de levadura en polvo;
- - 1 bolsa de azúcar de vainilla;
- - nuez moscada;
- - bayas - a su gusto (frambuesas, moras, fresas silvestres, fresas).
Instrucciones
Paso 1
Batir los huevos con azúcar de vainilla hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Paso 2
Mientras revuelve, agregue gradualmente harina tamizada a esta masa y vierta la crema. Revuelva hasta que quede suave y sin grumos. La masa debe verse como un panqueque.
Paso 3
Coloque la masa en una fuente para hornear engrasada. Extienda la fuente de bayas en la parte superior en una capa uniforme.
Paso 4
En un horno precalentado a una temperatura de 180 grados, envíe el bizcocho durante unos 20 minutos. Vigílalo para que no se queme. Puede verificar la preparación con un palillo de madera. Si sale seco de la masa, saca la tarta del horno. Es recomendable servir inmediatamente el pastel en la mesa, está muy bien caliente.
