La caballa es muy saludable. El pescado fresco se puede freír con verduras, al horno, sopa hervida. La belleza del mar salado es buena en ensaladas. En ellos, va bien con chucrut, patatas y otros productos.
Es necesario
- Para ensalada de chucrut:
- - 220 g de chucrut;
- - 1 caballa salada;
- - un cuarto de limón;
- - 1, 5 cucharadas. manteca;
- - 150 g de caldo de verduras;
- - una pizca de pimiento rojo molido.
- Para una ensalada con caballa salada y verduras:
- - 1 cabeza de cebolla morada;
- - 1 zanahoria;
- - 1 caballa salada;
- - 4 huevos de gallina;
- - 200 ml de agua;
- - 7 cucharadas. mayonesa;
- - 1 cucharada. vinagre de mesa;
- - 4 patatas;
- - sal, pimienta al gusto;
- - 0.5 cucharaditas Sáhara.
Instrucciones
Paso 1
Para hacer una ensalada de chucrut, colóquela en una sartén con aceite de girasol. Freír ligeramente. Vierta el caldo de verduras, cocine a fuego lento durante 20 minutos a fuego lento, sin olvidar revolver. Quite la piel de la caballa, quite la espina dorsal junto con las costillas. Córtalo en trozos, saca los huesos pequeños. Coloque el pescado en una ensaladera, encima, repollo, revuelva suavemente y espolvoree con jugo de limón. Después de 20 minutos, se puede degustar la ensalada.
Paso 2
Prepara una deliciosa y colorida Ensalada con Caballa Salada y Verduras. Primero que nada lavar las patatas, las zanahorias y ponerlas a cocer en uno, y los huevos en otro bol.
Paso 3
Mientras las verduras y los huevos hierven, pele la cebolla, córtela en trozos pequeños y colóquela en una cacerola. Vierta agua hervida caliente, vinagre, agregue azúcar, sal. Revuelva los ingredientes, deje marinar hasta que la cebolla
Paso 4
Enjuague la caballa por dentro y por fuera. Séquelo dando golpecitos con una toalla de papel. Como en la primera receta, separe los filetes de los huesos. Córtalo en bonitos cubos. Cuando los huevos estén hervidos, colóquelos en agua fría y luego pélelos. Cortar en tiras pequeñas y delgadas.
Paso 5
Enfríe las papas y zanahorias terminadas, pélelas. Córtelos en cubos. Empiece untando los ingredientes preparados para la ensalada de caballa con patatas y zanahorias. Coloque los trozos de estas verduras en el fondo de un plato hondo de vidrio. En tal recipiente, el plato se ve impresionante. Agregue los huevos, la caballa. Eche la cebolla en un colador para escurrir la marinada. Pon esta verdura también en una ensaladera.
Paso 6
Agregue mayonesa, pimienta, sal, mezcle los ingredientes de un delicioso plato. Ponlo en el frigorífico durante 1-1,5 horas. Adorne al servir. Para ello, extienda los aros de cebollas lilas al pie de la ensalada. Coloque las hojas de perejil en el medio y los círculos de zanahoria en flor en el centro. Puede poner ensalada de caballa salada en un plato para todos en forma de rueda gruesa y organizar de la misma manera.
