Un plato vegetariano interesante con un rico sabor y aroma único, muy fácil de preparar y asequible.
Es necesario
- - 530 g de repollo;
- - 420 g de patatas;
- - 325 g de aceitunas deshuesadas;
- - 180 g de limón;
- - 145 g de cebollas;
- - 215 g de zanahorias;
- - 220 g de champiñones;
- - 430 g de frijoles enlatados en tomate;
- - sal;
- - verdes;
- - 50 ml de crema agria.
Instrucciones
Paso 1
Pelar las cebollas, enjuagar y picar finamente, luego freír en aceite vegetal durante 12 minutos. Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas en un rallador mediano. Añadir a la cebolla y seguir friendo unos minutos más.
Paso 2
Luego, coloque los frijoles enlatados del frasco en una sartén con cebollas y zanahorias y continúe cocinando a fuego lento durante 10 minutos.
Paso 3
Picar finamente el repollo fresco y ponerlo en una cacerola con agua hirviendo con sal.
Paso 4
Enjuague las papas, pele, corte en trozos pequeños, agregue a la cacerola al repollo. Enjuague bien los champiñones y póngalos en una cacerola, cocine todo durante 25 minutos.
Paso 5
Cortar las aceitunas en dos mitades, cortar el limón en rodajas finas, enjuagar las verduras con agua corriente y picar.
Paso 6
Agrega las aceitunas, fríe con frijoles, limón en una cacerola con repollo y papas. Cocine por unos 5 minutos más.
Paso 7
Después de eso, retire la sopa del fuego y déjela reposar durante unos 15 minutos. Sirva con hierbas y crema agria.
