¡Una variante inusual de un desayuno trivial!
Es necesario
- Para 4 porciones grandes:
- Para guisos:
- - 4 huevos grandes;
- - 500 g de requesón;
- - 160 g de azúcar;
- - aceite para lubricar moldes.
- Para chispas de chocolate:
- - 1 cucharada. caña de azucar;
- - 2 cucharadas. cacao en polvo sin azúcar;
- - 120 g de harina;
- - 100 g de mantequilla precongelada.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 160 grados. En un tazón grande, combine el requesón y el azúcar. Batir los huevos uno a la vez. Engrasar los moldes de porciones con aceite, poner en ellos la masa de cuajada.
Paso 2
Para la miga, ralle la mantequilla en un rallador frío, rápidamente, con las yemas de los dedos, mezcle con harina, azúcar, cacao. Poner encima de la masa de cuajada.
Paso 3
Hornee en horno precalentado durante 20 minutos (recipiente pequeño) a 40 minutos (recipiente grande). La cazuela terminada se agitará ligeramente, pero luego, cuando se enfríe un poco, se endurecerá. Es mejor servirlo caliente. ¡Buen provecho!
