¿Tienes una gran cantidad de manzanas y no sabes qué hacer con ellas? Haz la tarta de manzana rústica más deliciosa. Su corteza suave y dulce se derrite en la boca y el aroma se esparce por toda la casa durante la cocción.
Es necesario
- Para rellenar:
- -6 tazas de manzanas peladas y en rodajas finas (puede usar diferentes tipos de manzanas)
- -¾ vasos de azúcar
- -1 cucharada de maicena
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- -¼ de cucharadita de nuez moscada molida
- Para rociar:
- -¼ tazas de harina
- -¼ tazas de avena
- -¼ tazas de azúcar morena
- 1/2 cucharadita de canela
- -una pizca de sal
- -¼ tazas de nueces molidas
- -2.5 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- Para la prueba:
- - 1 y ⅓ tazas de harina
- -3 cucharadas de azúcar
- -¼ cucharadita de sal
- -7 cucharadas de mantequilla fría, cortada
- -3-6 cucharadas de agua helada
- Para lubricación:
- - 1 yema de huevo con 1 cucharadita de agua - batir
Instrucciones
Paso 1
Empiece por hacer el relleno. Mezcle las manzanas, el azúcar, la maicena, la canela y las nueces en un tazón grande. Revuelva hasta que los ingredientes se distribuyan uniformemente. Ponga toda la masa en el refrigerador durante 1-2 horas.
Paso 2
Prepara tus chispas. Combine harina, avena, azúcar, canela, sal y nueces. En un tazón grande, revuelva junto con la mantequilla derretida. Dejar de lado.
Paso 3
Empiece a hacer la masa. Combine la harina, el azúcar y la sal. Dale forma a la masa. Enróllelo en un círculo sobre un trozo de papel pergamino ligeramente enharinado. Transfiera la masa junto con el papel pergamino a una bandeja para hornear.
Paso 4
Corta las manzanas en trozos pequeños y colócalas en el medio de tu masa. Meta los bordes del pastel hacia el centro para evitar que el relleno se caiga durante la cocción. Con un cepillo de cocina, cubra la masa con la mezcla de huevo y agua. Espolvorea la mezcla del paso 1 sobre el pastel.
Paso 5
Hornee a 375 º F durante 1 hora. Deje enfriar el pastel antes de servir.
